农业是国民经济和社会发展的基础，党的十八大以来，提出了一系列绿色发展理念，农业绿色发展的理念应运而生。

随着经济的发展，现有农业面临着资源与环境的双重约束，在确保农产品产量的同时，满足人们对农产品品质的更高要求。而农业绿色发展为破解现有农业困境提出新思想。

菌草技术自其诞生以来发展状况都十分符合农业绿色发展的理念，发展菌草产业成为实现农业绿色发展的一种重要途径。

农业绿色发展的由来

2016年中央一号文件提出了加强资源保护和生态修复，推动农业绿色发展，“农业绿色发展” 作为专有名词首次出现在官方文件中

2017年出台《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》，将绿色发展理念正式引入农业现代化进程。“十四五” 时期是我国农业现代化从 “绿色革命” 向绿色、 高质量发展实质性迈进的起步期。

农业绿色发展下的菌草产业

十八大以来，党和政府高度重视绿色发展。绿水青山就是金山银山的生态保护理念深入人心。

在这样的情况下，准确把握农业绿色发展的深刻内涵，以绿色发展为导向，走出一条产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的农业现代化道路。

菌草产业在很多方面与农业绿色发展的深刻内涵不谋而合。

01.更加注重资源节约

菌草技术的出现本就是为了缓解 “菌林矛盾”，以草本代替林木栽培菌菇，拓宽了菌菇培养基的来源途径，减少对林木的砍伐，使菌菇产业有条件从南方拓展到北方，既有效保护了生态环境，也实现了菌菇产业的可持续发展。

02.更加注重环境友好

对于菌草的工业化开发利用也在进行中，经过试验，南方1hm²菌草燃烧所产生的发电量相当于60吨原煤的发电量。0.067hm²菌草年亩产32吨鲜草， 可用来生产6吨纸浆或22.74m³板材。

03.更加注重生态保育

菌草，既可以直接当作优质牧草，饲养家畜，又可以覆盖地表、 涵养水分，防止水土流失。根系发达的菌草对治理崩岗、水土流失、流动沙地、荒漠等各种恶劣生态环境有显著效果。

如，在福建省长汀县河田镇2012年起以绿洲１号为试验，用菌草固定土壤，使崩岗得到有效控制。

2013年以来，在内蒙古阿拉善的乌兰布和沙漠开展种植菌草防沙治沙试验示范，经历严酷的风沙考验，菌草种植100~120天，沙地被全部固住。其中巨菌草根系发达、生长快、生物量大，一株巨菌草固沙面积达15.2平方米。

2012年10月20日，林占熺用菌草技术治理水土流失、崩岗项目在长汀县进行现场验收

内蒙古阿拉善菌草防风固沙研究示范基地

我国发展菌草产业的价值

01.经济价值

菌草产业可以为社会提供菌菇和菌物饲料，这是其基本功能。菌草栽培香菇、 木耳等菌菇，其生物转化率是80%~120％，1kg的干培养料可转化1kg左右的鲜菇，其经济效益十分显著。

菌草可以 “以草代粮” 发展畜牧业，菌草饲料种类多、来源广、反刍动物更易采食。菌草本身就是优质的牧草，如， 0.067hm²巨菌草可养2头牛或20只羊。 目前全国各省各市县都已经种植菌草来饲喂牲畜，如羊、牛、猪、鸡、鸭、鹅、鹿、草鱼等。

菌草还能用于生物质能源和生物质材料的开发利用。如，利用菌草燃烧发电，南方1hm²菌草燃烧所产生的发电量相当于60吨原煤的发电量。利用菌草生产生物质材料，0.067hm²菌草年产32吨鲜草，可用来生产6吨纸浆或22.74m³板材。

02.社会价值

利用菌草栽培菌菇，该技术投入小，简便易学，发展的规模可大可小，既可以在工厂内规模栽培，获得规模经济效益，也可以在房前屋后栽培，成为庭院经济，是一种劳动密集型产业。

因此，其对广大文化程度不高且资金短缺的农村弱势群体具有很强的实用性和可操作性。在全国各省已实现现行标准下的农村建档立卡贫困人口全部脱贫，贫困村和贫困县全部摘帽的情况下。

菌草技术为农村弱势群体提供了一门新技术，对解决农村弱势群体就近就业、巩固拓展脱贫攻坚成果，实现乡村振兴提供了新途径。

03.生态价值

菌草产业的优势在于以人工种植的草本植物代替林木培育菌菇，改变了传统的用林木资源栽培菌菇的弊端，保护了林木资源。菌草再生能力强，一次种植可多年多次收割，既充分循环利用了自然资源，又产生了经济效益，符合农业绿色发展的要求。

菌草的根量比一般农作物大3~5倍，维系土壤能力比农作物高15倍 ，对土壤的防冲能力和吸附雨水的能力比森林和农作物都强。因此，在治理水土流失方面效果显著。

2018年４月在福建省福州市平潭县平潭综合实验区长江澳风口种植了10hm²的菌草进行防风固沙的试验。2019年这些菌草成功越冬，成活率达80％以 上 。同年再次在平潭种植了12.53hm²的菌草，分别是流水镇流东、流西风口11.06hm² ,澳前镇玉道村1.47hm²。

比如福州的连江、罗源、永泰、闽清等4个县的建材矿废弃地（约240hm²余），内蒙古阿拉善、青海等地也在开展着菌草生态治理。另外，巨菌草每年可吸收空气中的二氧化碳98250~157200kg·hm-2，很适用于生态环境保护。

如今菌草技术已经在全国31个省，全球106个国家得到推广，菌草产业在全国还大有可为。利用菌草技术，可以打破菌菇栽培对木屑、麸皮、棉籽等原料的依赖，拓宽菌菇培养基原料来源，扩大全国菌菇的生产规模，拓展全国的菌菇种类。

发挥菌草优质牧草的作用，充分发挥菌草防风固沙、保持水土的生态治理功能；挖掘菌草的生物质能源和生物质材料功能，从而形成完整的菌草产业链，开创菌草产业的新格局，造福全人类。