草技术是包括菌草种植、运用菌草栽培食(药)用菌以及菌料加工等综合性新技术,所包含的内容比较广泛,主要有以下几方面:
第一,菌草的种植技术。包括种植菌草治理水土流失,种植菌草治理荒漠、沙漠的技术。不同气候条件和不同的地区,菌草的栽培方法不同,在坡地、滩涂、水土流失区、干旱荒漠地区、沙漠地区等,菌草的栽培都有相应的不同方法。除了菌草的栽培技术以外,还包括菌草的加工、处理的方法等。
第二,用菌草作培养基培育香菇、蘑菇、木耳等多种食用菌技术。
第三,用菌草作培养基培育灵芝、猴头菇等多种药用菌技术。
第四,用菌草生产菌物饲料技术。
第五,用菌草栽培食(药)用菌后的废菌料综合利用的技术,如用废菌料作菌料、饲料、肥料的技术等。
第六,用菌草栽培的食(药)用菌的储藏、保鲜、加工等技术。
菌草技术由福建省农林大学菌草研究所林占熺教授于1987年发明,并获得日内瓦发明州政府奖金奖、法国国土整治奖。菌草技术已经在世界范围推广应用,传播到世界75个国家。