菌草是某些草类的总称，这些草植株高大，生长迅速、营养丰富能够代替木材栽培各种药食用菌。其中巨菌草在目前已知的菌类种类被已知的开发利用用途zui广，种植巨菌草栽培菌类不仅可以大量节约原料成本，还可以缩短培育周期，同时培育的菌类营养品质也要优于传统的木屑菌料栽培。你可别以为巨菌草栽培完药食用菌以后它的用途就到此结束了。其实这些被蘑菇吃完的菌糠还可以进一步加工利用，有更多利用用途。

　　近年来，菌草菌糠的应用研究主要有以下几种：

　　1、用于发酵饲料。福建农林大学苏水金用香菇巨菌草菌糠取代5%麦皮，对杜长大三元杂交育肥猪进行了三个月饲养试验，90公斤出栏时试验组平均日增重584.31克，对照组平均日增重为566.25克，而屠宰测定率和瘦肉率差异不显著，但试验组的饲料成本比对照组降低了97.37元。、

　　2、有机生态型无土栽培蔬菜的开发和利用。无土栽培是不用土壤来栽培植物的一项农业高新技术。因其以人工创造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分，空气和养分供应的矛盾，使作物根系处于zui适宜的环境条件下，从而发挥作物的增产潜力，同时解决病、虫害等问题。菌草菌糠有机生态型无土栽培蔬菜是指不用土壤而使用菌草菌糠作为基质，不用传统的营养液灌溉植物根系而使用有机固态肥，并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。这首先要采用太阳能方法对无土栽培的菌糠基质进行消毒，经发酵的菌草菌糠再与无机肥按一定比例混合成基肥。开发和利用菌草菌糠进行有机生态型无土栽培蔬菜具有一次性运转的成本较低，操作管理简便，排出液对环境无污染等优点，在城区郊区及土地少的地区应用前景广阔，是一种具有中国特色的无土栽培新技术。

　　3、生物质能——沼气的开发和利用。沼气发酵细菌需要的碳氮化以20:1－30：1较为适宜，而菌糠可以给沼气发酵细菌提供丰富的营养物质，在沼气池进料时，加入适量的水（PH值控制在6.5-7.5之间），投料10－70 ?小时后，经排放杂气和搅拌程序，就能正常供气点火。供气后的沼气肥含碳22%，含氮0.7%，是优质的有机物。

　　4、菌糠生物有机化肥和开发和利用。不同菇类的菌草菌糠含N和K2O均在1-2%之间，含p2O5为0.3%左右，养分含量较高，经过无害化处理，配以多功能的堆肥复合菌剂，使之快速除臭、腐熟、脱水、再添加功能性微生物菌剂（可采用变性梯度凝胶电泳生物技术），可使微生物基因重组，让农作物在生长中含有多种有益生物菌群，也就能够运用先进的生化处理工程和现代综合微生物技术精心研制成新型生物有机肥料。

　　5、菌草灵芝菌糠有机饲料添加剂的开发和利用。国外对饲料添加剂的研究重在标的方面，追求生长速度及饲料转化率，国内近年来开展了中草药作饲料添加剂的研究，用中兽医基础理论为依据探讨了中药饲料添加剂的天然性，多功能，无毒副作用及无抗药性。福建农林大学菌草研究所成功地利用菌草栽培灵芝的菌糠为主要原料，经过筛选、干燥、粉碎，提取等方法科学处理生产有机饲料添加剂，实验结果表明对防治疗猪肠炎疾有明显效果，并且可明显降低猪体内的胆固酵和血脂含量。

　　综上所述，巨菌草种植养菇不仅比木类养菇利用率更高，品质更好，而且通过完成养菇后，巨菌草的菌糠仍然可以制成添加饲料、生物有机肥以及提取生物能源等获得进一步开发利用，做到真正的物尽其用。