昨天是霜降意味着秋渐去、冬将来况且当前正值全国各地菌草喜获丰收之时也是全国各地巨菌草青贮的zui佳时节。

　　随着冷空气不断的南下，气温也逐渐下降，江淮以北地区的巨菌草也已经逐渐进入收割青储阶段，加之今年正值菌草种植技术取得了新的突破各地菌草喜获丰收。

巨菌草丰收视频

巨菌草青贮视频

　　zui近几天常有种植户在后台留言说到：由于巨菌草产量高现在收割完后饲喂牲畜牲畜吃不完导致堆积浪费剩余的巨菌草应该怎么储存？今天菌草哥就教大家该怎么将巨菌草制作成青贮饲料便于储存。

　　巨菌草青贮的原理

　　巨菌草青贮是将青绿巨菌草收割后直接切碎，然后在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸，使青贮原料的PH值降到4.2以下，达到抑制其它微生物的作用，从而达到长期贮存的目的。

　　按照巨菌草青贮时水分含量的高低可分为半干青贮技术和高水分青贮技术两种。目前，巨菌草主要采用高水分青贮技术。

　　为什么巨菌草要青贮？

　　巨菌草青贮可使巨菌草保存经久不坏，既可减少养分损失，zui大限度地保存巨菌草中的营养物质又有利于动物消化吸收的一种贮存技术或方法。

　　巨菌草青贮优点：

　　1、巨菌草青贮能有效的保存的营养成分；

　　2、巨菌草青贮能保持青绿时的鲜嫩提高适口性；

　　3、同等质量巨菌草青贮比晒干更节省贮藏空间；

　　4、调节饲草在不同季节的供应时期，尤其保证秋冬季供应家禽所需的青绿饲料；

　　5、可长期保存，巨菌草青贮饲料不仅可以常年利用，受自然灾害的影响较小，而且保存期达3~4年。

　　巨菌草青贮的制作工序

　　1、适时刈割

　　秋冬季节巨菌草青贮刈割期选择株高在2~6m的巨菌草，一般控制在9月中旬至11月上旬之前完成刈割作业，zui好利用刈割压扁机收割，利用机械刈割的时候，要注意留茬高度。留茬高度5cm 左右，但在越冬前的zui后一次刈割留茬要稍微高些，大约7cm。（人工收割同理）

　　2、捡拾切碎

　　切碎的长度由巨菌草的粗细、软硬程度、含水量来决定。一般切成3～4厘米长的小段，而粗茎或粗硬的巨菌草要切成0.5～2厘米长的小段。一些柔软的幼嫩巨菌草可直接进行青贮。推荐使用联合捡拾切碎机，它能把原料切碎的长度控制在2~4cm。

　　3、水分控制

　　青贮巨菌草的含水量直接影响青贮的品质。一般巨菌草的含水量应为60%～75%，质地粗硬的巨菌草原料含水量可高些，幼嫩多汁的巨菌草原料含水量应低些。当含水量较高时，一般采用晾晒或掺入粉碎的干草、干秸秆、谷物等方法进行调节；当含水量过低时，可掺入一些含水量较高的原料混合青贮。

　　判断巨菌草含水量zui直接、简单的方法：手抓刚切碎的巨菌草用力挤压，如指缝有水流下，说明水分含量高；如指缝不见水，说明原料水分低；如指缝见水但水不流下，说明巨菌草水分含量适宜。

　　4、添加添加剂

　　在生产上巨菌草青贮一般会添加青贮添加剂，使用zui为普遍的添加剂为乳酸菌复合制剂，通过添加乳酸菌复合制剂，人为制造乳酸菌优势菌群，促使乳酸菌快速代谢原料中的糖，转化成为大量乳酸，以达到降低青贮饲料pH值的目的。（根据具体实际情况选择，并非一定要添加）

　　5、装填与压实

　　切碎的巨菌草应立即装填，如果是青贮窖或青贮壕，可先在窖（壕）底铺10～15厘米厚切短的软草，以吸收青贮原料渗出的汁液，窖（壕）四周要铺垫塑料薄膜，以加强密封，防止漏水和漏气。装填的同时必须用拖拉机或其他镇压器层层压实，特别要注意周边部分的镇压。

　　6、装窖密封

　　切碎的巨菌草装填完毕应立即密封，这是调制优质青贮饲料的关键之一。一般先在巨菌草上面盖10～20厘米厚切短的秸秆或软草，然后用塑料薄膜密封，薄膜上再加盖30～50厘米厚的土或其他物品。青贮设施如密封不严，进入空气和水分，将会导致腐败菌、霉菌的繁殖，使青贮失败。

　　因此密封后的青贮窖、青贮壕等应经常检查，发现有漏气之处，必须及时密封。青贮窖、青贮壕等的四周还要挖排水沟，以利于排出积水。

　　特别推荐：巨菌草裹包青贮

　　巨菌草裹包青贮就是把巨菌草青贮原料用捆包机高密度压捆，然后用塑料薄膜包裹密封，创造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。裹包青贮节省了建筑、维修费用，不受存放地点的限制，取饲方便。

　　裹包青贮全程采取机械化操作，初期投资比较大，成本较高。但从调制、贮藏和利用过程中所产生的综合效益和青贮品质来考虑，巨菌草裹包青贮在生产中具有很大的推广应用前景。（建议有经济条件的种植户可采用此方法）

巨菌草裹包青贮视频

　　巨菌草青贮饲料的使用方法：

　　巨菌草青贮饲料是牛、羊、猪等家畜枯草季节的多汁饲料，一般每天饲喂量为：

　　产奶牛15～20千克/头、肉牛10～20千克/头、犊牛4～9千克/头、育肥牛5～14千克/头、羊5～6千克/只、猪7～8千克/头、鸡2~4千克/只、鸭3~5千克/只、鱼10~15千克/亩。

　　巨菌草青贮饲料的品质鉴定

　　巨菌草在经过40天~50天的青贮后，就可以开窑（袋）使用。