“大的能推磨，小的一百多。老人吃了不起夜，小孩吃了心眼多（意为聪明），男人吃了身骨硬，妇女吃了奶水多……”

　　十堰很多人都知道，这是郧西人为当地的中国地理标志产品——“郧西马头山羊”创作的打油诗。一首打油诗言尽了郧西马头山羊的食用价值。

　　作为郧西地方特产“名片”，马头山羊声名远播，但在产业发展中，因饲草供应不足，养殖规模一直难以扩大。“没有好牧草，羊子难长好，冬季易掉膘。”

　　郧西县畜牧服务中心主任李传泽说，郧西山场虽大，但大多是乔木和灌木林，天然牧草有限，只能满足传统小规模养殖的需求。

　　马头山羊是郧西县的主要特色产业之一，目标是年养殖100万只。截至2020年底，该县马头山羊饲养量达52万只，日需牧草上百万斤。一到冬季，天然牧草奇缺，养羊户“只能望着肥羊瘦下去”。

　　这个问题也一度让郧西县茂源合作社的王顺美“非常头痛”。随着养殖规模的扩大，合作社名下的上千只马头羊一到冬天就面临吃喝难题，库存的野生牧草捉襟见肘，只有花钱从外地买，“这样成本高了，利润微薄，心里时不时地打起了退堂鼓”。

　　上百家规模养殖户的心病，郧西县各相关部门负责人看在眼里，急在心头，一直在寻求解决办法。“兵马未动，粮草先行。我们必须向科技借力，支撑起县委、县政府的产业发展战略。”郧西县政协副主席、科技经信局局长田翔燕说。

　　2018年，郧西县科技经信局“到处打听”，请来武汉市农科院林果所植物学博士、高级工程师王湛昌，牧草困扰马头羊产业发展的问题迎刃而解。

　　“能把王博士请来，对郧西真的是一件幸事。”郧西科技经信局副局长崔业国介绍，王湛昌团队有一项研究成果，解决了巨菌草在鄂西北高寒地区种条越冬的技术难题。

　　巨菌草真是个好东西。“王顺美介绍，这是一种高产优质菌草，四季常绿、分蘖能力强，株高zui高可达7米，亩产超30吨，粗蛋白和糖分含量高，是上乘的天然牧草。

　　”现在，手里有粮，心里不慌了。“日前，记者在土门镇六官坪村六组采访时，王顺美指着眼前库存的上千吨揉丝打包青贮巨菌草饲料笑着说：”我去年种了1000多亩巨菌草，除了满足自养的1000多只马头羊冬季饲料需求，还卖了富余的。“

　　据了解，郧西县土门、安家、香口等12个乡镇去年巨菌草种植基地达到5000多亩，产量10万余吨。崔业国给记者算了一笔账：按照中部地区的产量来算，每亩巨菌草可以养殖30只羊左右，目前全县的巨菌草可以供应15万只羊”吃饱饭“。如果按照县里3万亩种植计划算，”全县的羊‘吃饭’问题一下子就解决了，扩大规模也就是水到渠成的事。“

　　巨菌草作为培养料，还可以栽培香菇、灵芝等食用菌、药用菌。在该县马安镇下川村香菇制棒基地，制棒技术负责人肖志斌拿起一根菌棒告诉记者：”这里面的成分有一半是巨菌草，长出的香菇品质也很好。用草料作菌料，要少砍伐很多活立木，对生态也是一种保护。“

　　市科技局副局长王永辉认为，一招鲜，吃遍天。郧西发展巨菌草是农业产业链条的延伸，对该县马头羊产业的健康发展能起到显着的促进作用。

　　记者了解到，郧西县已将菌草产业纳入乡村振兴产业规划发展，对全县适宜种植菌草的乡镇进行分类，分为牧草种植区、食用菌料提供区、种苗供应保障区。

　　在土门、香口、店子、观音、马安等9个马头山羊产业发展重点乡镇布局饲草种植1万亩，并配套饲草加工企业；在六郎、上津、夹河、安家等乡镇规划2万亩，为食用菌袋料生产提供原料。在养殖密度不大的村和食用菌袋料生产企业周边规划种苗种植区，利用大棚开展集中育苗供苗。

　　田翔燕说，下一步，就是借国家菌草专家团队和省科技部门之力，解决好种苗越冬、多年使用、扦插移植、加工利用、机械设备、配比代料等方面的技术难题，达到一次种植、多年受益，”让种草企业效益更高，养殖户更乐于使用，真正实现草茂羊肥菇更香。“